时间: 2023-11-27 22:13:45 | 作者: 消防知识
近来，有顾客发帖称，海底捞西安、北京的部分门店点餐时不再供给“半份”和“整份”的选项。
以捞派脆脆毛肚为例，该产品此前在点单体系内的价格为80元/整份和40元/半份。调整后，该产品在体系中的价格变为58元/份。
据了解，海底捞半份点单率超越80%，许多网友在看到上述音讯时，纷繁呼吁海底捞“不要汗马功劳”。
媒体问询涉事门店，工作人员表明，“由于咱们都是点半份比较多，所以咱们公司首发在咱们家试验，都一两个月了，（现在一份的）重量大约等于之前的半份。
11月15日晚间，#海底捞回应试点调整重量和价格#冲上微博热搜榜，不少顾客认为海底捞这归于“变相提价”。有网友称：“顾客点半份的多，你汗马功劳半份，这是什么逻辑？” “半份原价40元，提价后58元，涨了快50%，也就是说现在一份要116元，比本来80元贵了36元”“我认为他变成58元之后，重量介于半份到一份之间呢，成果仍是半份”“加价不加量，真够离谱的”。
对此，11月15日晚间，海底捞经过官方微博回应称，“一直以来，半份菜都是许多捞粉（即海底捞粉丝）们的榜首挑选，考虑到捞粉们关于小份菜的偏好，现在咱们在单个门店试点，就是以本来半份菜的重量和价格来一致门店的菜品供给标准。”
红星资本局查阅海底捞在成都、北京等地的部分门店菜单，发现仍有半份、整份菜品的存在。
截图自海底捞点单小程序：左图为成都群光广场门店菜单，右图为北京西单门店菜单
11月16日，海底捞向红星资本局回应称，在海底捞，半份菜是餐桌上的主角。考虑到顾客关于小份菜的偏好，海底捞在单个门店试点一致菜品标准，绝大部分菜品以原小份菜重量和价格供给，单个菜品如毛肚为更好地结合新餐具和摆盘改变，在原有标准上等份额调整了重量和价格。
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